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病死猪肉流行餐桌4招鉴别问题猪肉

行业资讯 / 2021-08-07 01:14

本文摘要:图为:猪肉及其产品在金锣集团暴露病死猪肉后,福建省2000吨病死猪肉流向市场公安部门。据报道,人吃病死猪肉的话,很可能会得口蹄疫、寄生虫病等疾病。为了防止生病或变质的猪肉,危害人体健康...猪肉及其产品在金锣集团暴露病死猪肉后,福建省2000吨病死猪肉流向市场公安部门,据报道,人吃病死猪肉的可能性很高。 为了防止猪肉延迟或变质,危害人体健康,消费者可以通过以下四种方法进行识别。看到病死的猪穿刺几乎没有,表皮上有紫色的炎症,有气泡。

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图为:猪肉及其产品在金锣集团暴露病死猪肉后,福建省2000吨病死猪肉流向市场公安部门。据报道,人吃病死猪肉的话,很可能会得口蹄疫、寄生虫病等疾病。为了防止生病或变质的猪肉,危害人体健康...猪肉及其产品在金锣集团暴露病死猪肉后,福建省2000吨病死猪肉流向市场公安部门,据报道,人吃病死猪肉的可能性很高。

为了防止猪肉延迟或变质,危害人体健康,消费者可以通过以下四种方法进行识别。看到病死的猪穿刺几乎没有,表皮上有紫色的炎症,有气泡。此外,瘦肉颜色肿胀发紫,无光泽,脂肪呈圆形白、朱、蓝等异常颜色。身体健康的猪瘦肉呈圆形红淡红色,有光泽,脂肪呈圆形白色和乳白色。

二控制用手松开猪肉表皮,问题猪肉组织失去原来的弹性,或者经常出现一定程度的枯萎,松开后无法恢复,甚至积存了暗红色的血液。鲜猪肉质地紧密有弹性,松开后迅速恢复。三句话,病死猪肉有显着的血腥、尿臭、油脂腐烂等异常气味的劣质猪肉有废水和药味。

鲜猪肉是长时间的鲜、香猪肉味,没有其他异味。四煮把猪肉放入锅中煮,猪肉水分多,异味弥漫,没有猪肉香味,汤里会变成薄脂肪层。一次也找不到肉软,纤维细。病死猪肉一般不加工成肉末、火腿肠、香肠等销售,消费者在销售这种肉制品时也要注意。


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